期货市场中存在一些容易被控盘的品种，这些品种往往流动性较差，主力资金可以通过集中持仓的方式来操纵市场，从而影响价格走势。国内期货市场中，一些容易被控盘的品种包括：

1. 豆粕

豆粕是豆类作物加工后的一种副产品，主要用于饲料行业。由于豆粕需求稳定，且豆粕的产量受天气、病虫害等因素影响较大，因此豆粕期货价格容易受到供需关系的影响。

2. 白糖

白糖是一种主要的食品原料，其消费量受经济发展水平和人口数量的影响。由于白糖的储存和运输成本较高，且国内白糖市场存在区域差异，因此白糖期货价格容易受到地域性因素的影响。

3. 红枣

红枣是一种干果，主要产于我国新疆、甘肃等地。由于红枣的产量季节性较强，且红枣的存储条件要求较高，因此红枣期货价格容易受到季节性因素和存储条件的影响。

4. 鸡蛋

鸡蛋是一种常见的食品，其消费量受人口数量和消费习惯的影响。由于鸡蛋的储存和运输成本较高，且鸡蛋的保质期较短，因此鸡蛋期货价格容易受到供需关系和季节性因素的影响。

5. 苹果

苹果是一种常见的水果，主要产于我国山东、陕西等地。由于苹果的产量季节性较强，且苹果的存储条件要求较高，因此苹果期货价格容易受到季节性因素和存储条件的影响。

控盘手法

控盘者可以通过以下手法来操纵期货价格：

• 集中持仓：控盘者通过集中持有大量合约来控制期货市场的浮动筹码，从而影响价格走势。
• 打压或抬高价格：控盘者可以通过抛售或买入合约来打压或抬高期货价格，从而为自己的操作创造有利条件。
• 制造假象：控盘者可以通过发布虚假信息或制造市场情绪来影响市场参与者的判断，从而引导价格走势。

识别控盘品种

识别控盘期货品种需要综合考虑以下因素：

• 持仓集中度：持仓集中度高的品种更容易被控盘。
• 流动性：流动性差的品种更容易被控盘。
• 相关性：与其他品种相关性高的品种更容易被控盘。
• 季节性：季节性强的品种更容易被控盘。
• 存储条件：存储条件要求高的品种更容易被控盘。

应对措施

对于参与控盘品种交易，投资者需要采取以下应对措施：

• 谨慎投资：在控盘品种上投资时，需要保持谨慎的态度，不要轻易追涨杀跌。
• 关注市场信息：及时关注市场信息，了解控盘者的动向和操盘手法。
• 分散投资：避免将资金集中投资于单个控盘品种，分散投资可以降低风险。
• 止损设置：在控盘品种上交易时，设置合理的止损点，以控制风险。

对于国内期货市场中的控盘品种，投资者需要保持警惕，做好风险控制，避免遭受不必要的损失。